卡卡吃喝玩樂隨心記

 

母親節圓了媽媽的DIY麵包夢

買了Panasonic麵包機

超級擔心買了之後麵包機就會被束之高閣

好險媽媽很來勁，幾乎每天早上都吃的到自製的麵包

這次製作的是「米麵包」

材料如下：

米粉 175g

高筋麵粉 75g

奶油 40g

砂糖 17g

奶粉 6g

鹽 5g

水(室溫超過25度時,要使用5度c的水) 190毫升

酵母粉 2.8g

 

這次購買麵包機有贈送一台電子磅，非常方便！

只要依序把材料倒入容器，每加入一種材料就將磅秤歸0，就可以直接加入第二種材料囉

 

每次的重量都是單一食材的份量

 

食材備妥後，

除了「酵母粉」之外

其它的食材通通倒入麵包機容器

我們把奶粉改成鮮奶，液體就是沿著麵粉週圍倒入

 

最後所有食材都放入完畢！

 

蓋上蓋子後 

「酵母粉」就可以投入上方的小洞洞

順帶一提，旁邊灰色的地方可以加入葡萄乾、堅果等乾燥的堅硬食材

 

酵母粉投入完畢後蓋上蓋子開始設定囉！

用「選項」按鈕選擇「米麵包」

用「功能」按鈕選擇「含有麵粉」

接下來只要按下「開始」按鍵就大功告成囉！

 

 米麵包製作時間約2個半小時

完成後機器會發出逼逼聲響

就可以享用香噴噴的自製麵包啦

 

 

剛開始製作難免口感不是很OK

而且對於份量都克克計較

之後越來越熟練，老媽憑著多年下廚經驗

連磅秤都省去了，直接徒手惦量

反而比按部就班的"刻意麵包"還要更美味！

這台麵包機算是買的有意義囉

 

~THE END~