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母親節圓了媽媽的DIY麵包夢
買了Panasonic麵包機
超級擔心買了之後麵包機就會被束之高閣
好險媽媽很來勁,幾乎每天早上都吃的到自製的麵包
這次製作的是「米麵包」
材料如下:
米粉 175g
高筋麵粉 75g
奶油 40g
砂糖 17g
奶粉 6g
鹽 5g
水(室溫超過25度時,要使用5度c的水) 190毫升
酵母粉 2.8g
這次購買麵包機有贈送一台電子磅,非常方便!
只要依序把材料倒入容器,每加入一種材料就將磅秤歸0,就可以直接加入第二種材料囉
每次的重量都是單一食材的份量
食材備妥後,
除了「酵母粉」之外
其它的食材通通倒入麵包機容器
我們把奶粉改成鮮奶,液體就是沿著麵粉週圍倒入
最後所有食材都放入完畢!
蓋上蓋子後
「酵母粉」就可以投入上方的小洞洞
順帶一提,旁邊灰色的地方可以加入葡萄乾、堅果等乾燥的堅硬食材
酵母粉投入完畢後蓋上蓋子開始設定囉!
用「選項」按鈕選擇「米麵包」
用「功能」按鈕選擇「含有麵粉」
接下來只要按下「開始」按鍵就大功告成囉!
米麵包製作時間約2個半小時
完成後機器會發出逼逼聲響
就可以享用香噴噴的自製麵包啦
剛開始製作難免口感不是很OK
而且對於份量都克克計較
之後越來越熟練,老媽憑著多年下廚經驗
連磅秤都省去了,直接徒手惦量
反而比按部就班的"刻意麵包"還要更美味!
這台麵包機算是買的有意義囉
~THE END~
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